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金针菇蒜蓉开背虾做法详解

发布时间:2019-03-13 00:22:00

来源: 标签: 阅读:48 金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,虾含有丰富的蛋白质,营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。金针菇蒜蓉开背虾不失为一道养生大菜。一起来看看吧。

具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,虾含有丰富的蛋白质,营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。金针菇蒜蓉开背虾不失为一道养生大菜。一起和来看看吧。

主料:虾(9只)、金针菇(80克)

辅料:油(2大勺)、生抽(1小勺)、盐(半小勺)、糖(2小勺)、白胡椒(少量)、辣椒(1个)、葱(一段)、蒜(1头)

做法:

1.准备好食材。

2.

金针菇蒜蓉开背虾做法详解

鲜虾洗净,用厨房剪刀在背部剪开,除去虾线。用菜刀在虾身上轻剁几下断筋。

3.剥出蒜头,切成蒜蓉。小葱和辣椒切成小段。

4.锅内放2大勺油,4分热时放入蒜蓉炒出香味,加入1大勺水,放入生抽、盐、糖、白胡椒烧开。

5.碟内先铺金针菇,再摆放好开背虾。把烧好的调味料浇盖在虾的开背处,汤汁淋在金针菇上。

6.电饭煲内胆加开水,菜碟放入蒸屉中置于内胆上。

7.电饭煲蒸煮功能蒸分钟即可出炉。

8.撒上葱花和辣椒装饰即可享用。

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