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夜市烧烤如何才能吃得好又芣扰民

发布时间:2019-07-14 04:00:00

夜市烧烤如何才能吃得好又不扰民

在绿化树和汽车旁边点火,非常危险。

气温逐渐升高,约上几个好友到烧烤摊位,吃着肉串、小菜,喝着啤酒,聊聊工作和生活,是件惬意的事情。但你可曾想过,附近居民正在饱受窗外噪音和烟熏之苦,学生无法学习,老人孩子难以入眠,倍受煎熬。连日来,走访了银川三区多个较为集中的烧烤区域发现,当烧烤夜市再度来袭时,首府市民敏感的神经又紧绷了起来

现场:烟熏火燎、噪声不断、垃圾遍地 在这里生活挺遭罪

5月6日19时,在银川一中旁的敬德巷看到,这里聚集了数十家烧烤店,几乎家家都存在店外经营现象,有些店铺外的桌椅板凳数量超过了店内的桌位。

住在这里真受罪,每年夏天晚上,楼下的烧烤摊位就如同一个大型菜市场,划拳的、吆喝的、吵架的,能吵死人,烧烤产生的烟气让人不敢开窗,污染太严重了,市民李先生的家就在临街的楼上,下面就是烧烤店铺,他一提起这个话题,就一肚子苦水,我们多次向有关部门反映过,但每次整治都是治标不治本,没过几天就会死灰复燃,小贩们生意照做,我们还得忍受这种痛苦。

当日21时,又来到西夏区丽子园南街,一家烧肉店门前的人行道上摆着四五张桌子,有两桌顾客一边喝着啤酒一边吃着烤串,桌下扔着食物残渣和纸巾。店内伙计在餐桌边的烤炉前忙活着,炉子附近地面油渍污渍黑得发亮,烧烤炉上烟雾缭绕,伴随着肉串发出的滋滋声,行人从旁走过时,被烟味呛得掩住了口鼻。

在西夏区同心北路,几家规模较大的烧烤店将几十张桌椅摆在店外,有的桌椅甚至侵占了部分非机动车道。随后,又在北方民族大学附近、良田路、民生城市花园门口等地调查发现,烧烤店都存在挤占公共用地、店外经营现象。

据统计,银川市三区有新一中敬德巷、牛街、景墨家园、在水一方社区、民生花园门口、良田路、燕宝花园等几十个户外烧烤集中区域,涉及烧烤、小吃等店铺近千家,这些店铺几乎在夏日夜晚都在店外经营,而这一行为无一例外给附近居民带来烟熏、噪声、污染等骚扰,严重影响他们的正常生活,同时也给市容市貌、城市卫生环境带来不利影响。

调查:七成以上市民建议严管

在采访中了解到,市民对夜市又爱又恨,一方面,它的确是夏日消暑、休闲的好去处,是市民休闲生活的一部分;另一方面,其扰民问题非但没有偃旗息鼓的趋势,反而愈演愈烈。长期以来,有关部门对这一现象也采取了一些措施,但大多治标不治本,又缺乏长效机制,致使这一顽疾久治不愈,居民怨声载道。

去年,兴庆区城管北局曾针对烧烤店外经营管理向社会公开征集200多条意见,其中,七成以上市民赞成对烧烤摊店规范管理,并对违反管理的商户给予重罚。

在众多建议中,市民对露天烧烤摊点油烟污染店外经营噪音扰民等问题反映尤甚,大家普遍认为,这种不文明的经营行为已影响到城市形象和居民生活。75%以上的参与者建议,应在远离居民区、具备卫生条件的区域,统一建立规范的夜市烧烤街区,规定统一经营时间,对不遵守管理的商户应予重罚;对屡次违规经营又拒不整改的商户,应多部门联合执法,依法加大罚款处罚力度。同时,可借鉴卫生部门管理经验,对规范经营的烧烤商户统一发放星级标志,对违反管理规定的商户引入警告制度,每违反一次降低一个星级,对星级连续降级的商户,坚决予以取缔。

整顿:因地制宜疏堵结合

5月7日,从银川市城管局获悉,针对夜市烧烤扰民问题,该局已经提出了疏堵结合、监管并举的治理方法,欲对该行业再次进行整顿。

该局提出控制增量、严格审批、设置有序、规范管理、文明经营的5条夜市管理措施,安排辖区城管局开展集中整治行动。其中,西夏区采取了设置疏导和建档管理的办法,正在逐步规范夜市摊区和烧烤摊点,按照一户一档的原则对经营户建立诚信经营、文明经营档案,加大管理。对怀远路夜市采取两减一加办法进行规范,即减小个体经营户面积、让出非机动车道和盲道,加大清扫保洁;金凤区在民生花园门口夜市烧烤摊区实行了统一划定经营范围、统一设置隔离护栏、统一配置桌椅板凳和遮阳伞、统一铺设隔油布、统一配置垃圾桶、统一经营人员服装的六统一,打造夜市烧烤的品牌街区;兴庆区针对新一中附近烧烤摊区提出了签订经营协议和商户自制的办法加强管理,统一划定范围后与各经营户签订协议,实行百分制考评扣分,同时依托商户自发成立的烧烤协会加强管理。对双福巷占用绿化带待建市场进行叫停,加派执法队员进行执法巡查,加大对违规违章行为的摊点清理检查力度,严格规范管理市区夜宵摊点。

同时,加强夜间监督管理,按照夜间巡查和抽查相结合的办法对辖区夜市摊点管理情况进行暗访检查,对违反规定的夜宵摊点,逐个进行整改、规范和考评,对严重违规的依法予以处罚或取缔,使夜市摊点及烧烤饮食在满足就业、增加收入的同时,又满足了市民需求。

监管:这不是城管的独角戏

烧烤摊点管理已经是老生常谈,年年整治却年年投诉不断,这绝不是仅仅靠城管一个部门就能彻底解决的问题,需要相关部门的整体规划和多部门的联合管理,才能见效。5月7日,银川市信访督办局督办科科长王亚锋在谈到整治烧烤问题时如是说。

据介绍,每年五一过后,银川市信访督办局12345投诉受理办公室陆续接到居民关于烧烤扰民的投诉,随后的5个多月时间,烧烤扰民的投诉始终不断。经细致梳理发现,老百姓投诉的问题主要有烧烤店占道经营、油烟和猜拳行令扰民、污染空气和街道环境、造成周边交通拥堵以及店外乱拉电线存在安全隐患这5个方面。

王亚锋表示,怎样做能够既保证市民夏季就餐和休闲的需求,又做到让烧烤店不污染环境、不扰民,外地的管理模式值得借鉴。他认为,政府部门可在远离居民区的街巷划定专门的烧烤区域,采取统一设置、统一管理的方式,约束商家经营。另外,适当提高烧烤店的经营门槛,并由工商、环保、卫生、食药监、公安、城管等部门合力监督,各部门严格履职,加强日常监管,从根本上解决问题。(寇俊 赵锐/文 季正/图)

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